ผศ.ดร.พิทักษ์ จันทร์เจริญ รองอธิการบดีฝ่ายบริหาร มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ได้ให้เกียรติร่วมถ่ายทำสื่อประชาสัมพันธ์ภายใต้โครงการอนุรักษ์พันธุกรรมพืชอันเนื่องมาจากพระราชดำริสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี มหาวิทยาลัยสวนดุสิต (อพ.สธ. – มสด.) เพื่อเป็นการประชาสัมพันธ์นโยบายในการขับเคลื่อนมหาวิทยาลัยสวนดุสิต มุ่งสู่ความเป็นกลางทางคาร์บอน (Carbon Neutrality) ผลิตโดยกองประชาสัมพันธ์ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต นำทีมโดยนายไพศาล คงสถิตสถาพร ผู้อำนวยการกองประชาสัมพันธ์ และได้ดำเนินการบันทึกเทป ณ ห้อง Virtual Learning 19 อาคาร 11 ชั้น 2 ในวันที่ 17 เมษายน 2567

วันพฤหัสบดีที่ 11 เมษายน 2567 คณะพยาบาลศาสตร์ ได้จัดกิจกรรมทดสอบคุณภาพผลิตภัณฑ์ในโครงการพัฒนาการแปรรูปกล้วยน้ำว้าเพื่อส่งเสริมสุขภาพ ภายใต้โครงการอนุรักษ์พันธุกรรมพืชอันเนื่องมาจากพระราชดำริสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ได้รับเกียรติจากท่านคณบดีคณะพยาบาลศาสตร์ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ศรีสุดา วงศ์วิเศษกุล มาร่วมเป็นผู้ทดสอบคุณภาพผลิตภัณฑ์ พร้อมด้วยคณาจารย์ บุคลากร และนักศึกษาพยาบาล โดยได้พัฒนาผลิตภัณฑ์แปรรูปกล้วยน้ำว้า ได้แก่ Sugar banana syrub , Sugar banana syrub ผสมอบเชย , Sugar banana syrub ผสมชะเอม โดยวัตถุดิบที่เหลือจากการทำ Sugar banana syrub นำมาผลิตเป็นเค้กนึ่ง เพื่อให้เป็นการใช้วัตถุดิบอย่างคุ้มค่า โดยมีอาจารย์พงศ์อนันต์ ศิริแสงไพรวัลย์ ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหาร ศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ โรงเรียนการเรือน เป็นผู้นำเสนอผลิตภัณฑ์